Ягоды защищают мозг от старения

Чем больше ягод вы едите, тем больше шансов защитить свой мозг от симптомов старения, таких как потеря памяти и снижение когнитивных функций. Особенно полезны клубника, черника и ежевика.

Потребление ягод может защитить мозг от старения, считают ученые из США. Клубника, ежевика, черника и другие ягоды содержат большое количество полезных для здоровья веществ – полифенолов, которые помогают мозгу выполнять свои основные функции. Фрукты с красной, оранжевой и синей пигментацией способны вернуть утерянные мозгом способности.

В своей новой работе ученые проводили эксперименты на крысах, которых кормили большим количеством ягод. В результате анализа полученных данных они заключили, что «натуральные компоненты, называемые полифенолами, которых так много в ягодах, фруктах, овощах и орехах, обладают антиокислительными и противовоспалительными свойствами, которые защищают от снижения когнитивных функций с возрастом».

Полифенолы в ягодах помогают определенным клеткам, называемым микроглиальными клетками, очищающим организм от токсинов, которые влияют на снижение памяти с возрастом и приводят к появления других симптомов ухудшения умственной деятельности. По мере старения клетки микроглии хуже справляются со своими обязанностями, в результате чего в мозге скапливаются вредные вещества. Кроме этого, у микроглиацитов может повышаться активность, и они начинают повреждать здоровые клетки мозга.

«Наше исследование показало, что полифенолы ягод оказывают спасательное влияние на мозг. Они, по всей видимости, налаживают нормальную систему очистки. Нам впервые удалось показать, как именно ягоды оказывают положительное влияют на процессы, происходящие во время старения», - заключили авторы работы, советуя всем людям есть как можно больше свежих фруктов, включая ягоды.

Вопросы, ответы, комментарии